ad zamrazování - proč ty přebytky až tak řešit touto cestou? Z vlastní zkušenosti - mražené borůvky používáme jen na "omáčku" na lívance. Zmrzlinové poháry v zimě nejíme
. Z přebytků děláme různě hustý džem, takový který po vychladnutí ani neteče je dobrý na různé plněné buchty nebo do kynutých knedlíků. Tchýně ještě dělá domácí šťávu. A schválně se časem zeptám tchána, jestli by šla z borůvek udělat pálenka.
upd. 8:18
zapomněl jsem ještě na kompoty, doma jsme je ještě nedělali a nevím jak moc je budeme dělat, ty od tchýně mi totiž moc nechutnají (a myslím, že to není tou tchýní, byl jsem zvyklý na lesní borůvky, jejich chuť je prostě nenapodobitelná)