KIWIFORUM.cz

Jen pro zajímavost

Koupil jsem ženě sprchový gel s fíky a tělové mléko s fíky

:

Hlavně to nepij. Já jsem jednou ještě za komančů přivezl z Maďarska kiwi šampon matce a její manžel se na něj vrhnul a hned si dal loka. Mělo to krásnou zelenou barvu a on myslel, že je to šňaps. Bubliny z něj lezly ještě za týden.

Tak to tedy raději ochutnávat nebudu :-)

Tak marmeládka je hotová. Mohu říct, že je opravdu vynikající-mňam. Upravil jsem si ji podle své chuti.
Množství ingrediencí jsem si přesně nezapisoval, vše jsem dělal podle chuti. Takže do velkého hrnce jsem nakrájel odhadem okolo 3 a půl kila zralých celých fíků, u kterých jsem odřezal pouze stopky.Fíky v hrnci jsem zasypal okolo 1 kg krystalového cukru, 0,5 kg Extra želírovacího cukru a 6 dvacetigramovými sáčky vanilkového cukru a zali 1 dcl rumu, vše jsem uvedl do varu a přidal čtvrt polévkové lžíce skořice a čtvrt polévkové lžíce kys. citrónové. Vše jsem nechal hodinu povařit a opět přidal 1dcl Rumu. Poté jsem vše vařil asi půl hodiny a obsah ponorným mixérem lehce rozmixoval tak, aby tam ještě hodně kousků zůstalo. Opět jsem přidal naposledy 1 dcl rumu a směs dále asi půl hodiny povařil, aby se co nejvíce vody odpařilo a směs pěkně zhoustla. Ještě vřelou hustou směs jsem nalil do připravených horkou vodou očištěných sklenic, zavíčkoval a na hodinu uložil na stůl vzhůru dnem a po hodině otočil dnem dolů a nechal úplně vychládnout. Jednu skleničku jsem již otevřel a jsem s výsledkem velmi spokojený. Kamarád Prcek různé marmelády dává ještě před ztuhnutím na 20 minut do páry do zavařovacího hrnce proti tvoření plísní. Já to nedělám, s plísní jsem zatím neměl problém, protože prázdné sklenice a víčka vždy vyvařím, ale nemusí to být špatný nápad.

vypadá to velice dobře.
Já si budu muset na svou marmeládu z fíků ještě nějaký rok počkat.

Fíková sezona je v plném proudu,dnes 55 fíku.Marmeláda je ideální volbou.
U nás bez mixéru ,ty kousky nám tam chutnají

Letos jsem fíkový džem přichucoval pomerančovou kůrou a druhý drcenými ořechy. Na ty ořechy upozornil Standa ,je to turecký recept. Oba výborné. Jenom jsem zjistil,že se to ani s jedním nesmí přehnat ,fíky mají velice jemnou chuť podobně jako kiwi . Na tři- čtyři litry džemu stačí jeden pomeranč. Skořici ani hřebíček nepoužívám ,připomínají mě silně štrůdl nebo svařák.

Chuťovky

Baby špenát,rukola,niva a zakápnuto balsamico s medem

Tak to je mňamka.

My jsme letos dělali spousty různých marmelád Jedna (vlastní výmysl). Poměr surovin byl - asi 1 kg zralých fíků (my jsme je loupali), půl kila zralých broskví(taky je dobré je oloupat), jeden citron (jen šťávu) a na kg ovoce 350g cukru a takovou tu želírku (nějaký to 3:1) či jak se to jmenuje. Ovoce jsme nechali přes noc proslazovat, no a pak klasika, rozvařit (já mám rád kousky ovoce v marmeládě) no a horký nacpat do skleniček. Cukru se zdá možná málo, ale mě ta sladkost vyhovuje, není to nijak extrémně přeslazené.
Dělal jsem na jaře i marmeládu z rebarbory (mix s jiným ovocem) celkem tři různé druhy a taky dobrý.