Fíkovník

[kaossik]

Solární kolektor má mnohem vyšší efektivitu přeměny solární energie v teplo, až 80-90 %, solární panely na elektřinu jen něco přes 20 a pak jsou ztráty při skladování a topení. Lepší je kolektor napojený na vodu.

[Hanele12]

Solární kolektor má mnohem vyšší efektivitu přeměny solární energie v teplo, až 80-90 %, solární panely na elektřinu jen něco přes 20 a pak jsou ztráty při skladování a topení. Lepší je kolektor napojený na vodu.

Tam je problém s odvodem horké vody co s tím v létě, na střechu skleníku ne, je to těžké. O u RD u kolektorů v létě řeší přehřátí. Nebo mluvíme každý o jiné technologii

[gr81]

Solární kolektory chce někam akumulovat. V létě třeba do bazénu
V zimě do akumulačky ve skleníku, mě by se ale třeba do skleníčku 500L vody nevešlo.

[kaossik]

V létě se dá přehodit fólií v zimě stačí akumulovat do menšího objemu, ale pozor na zmrznutí kapaliny.

[EvaOstrava]

Četla jsem článek o farmě, kde pěstují RdB. Přemýšlela jsem, jak určují, kdy je plod zralý. Ale je to jednoduché:
"Fíky sbíráme v 70% zralosti, takže jsou ještě docela zelené, aby se jim dobře cestovalo a měly co nejdelší trvanlivost. To znamená, že s ptáky ve skutečnosti problémy nemáme, protože jdou jen po zralém ovoci a my jsme denně v sadu a sbíráme ovoce, než dozrají.“
To by znamenalo, že je utrhnou snad hned po nafouknutí fíku. Ani bych nevěřila, že dokáží tak dobře dozrát. Ty v našich obchodech někdy bývají i moc dobré. Jestli pak dozrají v nějaké etylénové atmosféře (?).
https://www.farmersweekly.co.za/crops/f ... fig-niche/

[kaossik]

Já se tedy musím přiznat, že jsem z obchodu ještě nejedl fík, který by měl nějakou chuť.

[Hofis]

Souhlasím s kaossikem. Máma jednou koupila v Lidlu fíky, vypadaly jako zralé, ale chuť byla strašná. Pokud měl někdo někdy v puse zralý fík, tak musí být těmi kupovanými naprosto zklamán.

[moonvil]

Podtržený fík už doma na talíři nedozraje, je plný latexu a na jídlo nic extra. V klasickém obchodě se z tohoto důvodu na opravdu dobrý fík nenarazí, ale věřím, že některé odrůdy jsou i v případě podtržení celkem poživatelné.
RdB bych k nim teda osobně neřadil, u toho mi připadá, že když nezůstane na keři do optimální zralosti, tak je tam ten latex cítit opravdu hodně.

[EvaOstrava]

Tak nevím, jestli jsou ty moje domácí fíky tak špatné, nebo jsem menší fajnšmekr než vy, nebo si v obchodě prostě umím dobře vybrat, ale většinou mi opravdu chutnají. Já si vybírám takové, které občas můj transport v neporušeném stavu nevydrží.
Možná by k dozrávání podtržených fíků pomohlo dát je mezi jablka.

[moonvil]

Možná by k dozrávání podtržených fíků pomohlo dát je mezi jablka.

Nepomůže to. Fíkovník nepatří mezi ovocné druhy, jejihž plody lze po utržení popohnat ve zrání nějakým ethylenem. Když se fíky nechají při pokojové teplotě, tak v průběhu pár dní mohou trochu změknout, ale hrozí výskyt plísní a chuť to moc nevylepší.
Já jsem letos jednu várku nezralých fíků kandoval - musel jsem je otrhat z keřů kvůli hnusnému počasí v takové té fázi, kdy se zvětší a lehce změní barvu, ale jsou ještě na omak hodně pevné. Chtěl jsem ty kandované schovat na horší časy, ale nepodařilo se - děti to postupně zbaštily. Další dvě várky o něco více zralých fíků (na omak už měkké) jsem hodil do sušičky na 50°C - krájel jsem to ale na plátky vysoké cca 3-4mm, kdyby se to nechalo vcelku, tak by to děsně dlouho trvalo a chuť by nebyla nic extra.

[EvaOstrava]

Tak jak to potom dělají producenti, že plody dojdou a jsou prodejné a sladké? Aspoň ty, co já konzumuji, opravdu sladké jsou.
Pokud to trhají v době horkého slunného lèta, možná je zrání tak dobře rozběhnuto, že pak dozrají lèpe. Nebo nějakà chemie?

[Hofis]

Evo promiň, ale asi jsi ještě opravdu neměla dobře uzrálý fík...

[Hanele12]

Já jsem měla letos poprvé jeden jediný opravdu sladký dobrý fík z Billy. Jinak jsou vždy nedozrále, málo sladké. Tento byl studený, právě asi vyndali z chladničky a co mně přesvědčilo bylo to, že pod nimi byly mokrý košíčky a když jsem ho zvedla, měl medovou kapku u oka. Druhý den jsem tam běžela u už nic, jen ty klasické suché...

[EvaOstrava]

Evo promiň, ale asi jsi ještě opravdu neměla dobře uzrálý fík...

Tím to asi nebude - jedla jsem fíky v Chorvatsku, pak jsem trhala fíky na Kypru i Krétě, kupovala si je i v obchodě od místních pěstitelů. A na trhu jsem si tehdy koupila velké medové světlé fíky, každý jako lżíce medu. Pak jsem je nestihla sníst do konce dovolené, protože ko!ik lžíc medu dokáže člověk sníst za den.Všechny byly senzační. Včetně těch z Kauflandu.
Prostě když je miluješ, není co řešit.

[Hofis]

No, já snad budu muset do toho Kauflandu zajet...