tomel

[J.K.]

dekuji za rady pokusim se naroubovat odrudu co mi poradil "nene". Rad bych pozadal nejakou dobrou dusi o zaslani nekolika roubu odrudy Sosnovska. Dekuji ochotu

Ja by som asi s vrúbľovaním rok počkal - kým z toho pahýlu vyraší nejaký rozumný výhon. Pravdepodobnosť ujatia bude zrejme vyššia. Ale možno tu má niekto skúsenosti aj so štepením do starého dreva.

[nene]

Právě s roubováním na kořenový krček po "řezu na pařez" z důvodu kompletního vymrznutí původní naroubované odrůdy mám větší úspěšnost než s roubováním někde výš, například na větve v koruně. Protože je ale kůra tomelů křehká a trhá se, nejde použít obyčejné roubování za kůru. Je třeba použít buďto Tittelův způsob nebo plátkování (osvědčilo se mi nejvíc).

Rad bych pozadal nejakou dobrou dusi o zaslani nekolika roubu odrudy Sosnovska. Dekuji ochotu

Pošli adresu do soukromé zprávy a během jara Ti nějaký roub doručíme (buďto poštou nebo dáme do schránky při případné návštěvě Ostravy).

[nene]

Když se pěstování nedaří.....
https://www.youtube.com/watch?v=s9Gy8jAWCfA
(stačí od 10:00 )

[Jožka]

Taky řeším tento stejný problém. Letos mě z pahýlu vyrašili tři výhony zhruba 1m vysoké a tak na jaře je chci naroubovat, je to rozhodně lepší než roubovat nějaký starý pahýl.

[nene]

No to jo, ale kdybys narouboval ten pahýl a podařilo se, tak už máš letos metr (a víc) vysoký prut (možná už i spíš stromek) požadované odrůdy ...a pokud by se nezadařilo, tak by tam ty pruty vyrostly i tak. Nám roub Sosnovské na pahýlu (roubováno duben 2017) letos docela slušně zarodil. Nestačili jsme zírat, rostlo to před očima, letos už není skoro poznat srůst, je to zavalené do původní tloušťky pahýlu.

[milas]

Asi takto?

[Jožka]

Tak to je pěkné. Uvidím jestli seženu rouby a zda se to chytí, podnože vypadají pěkně tak by s toho mohlo něco být.

[jardos]

Ahoj. Dovolte aby som sa podelil s tohtorocnou skusenostou ohladne dozrievania kaki. Mam odrodu Dunaj, ktora dozrieva hodne pozde a ktora proste za normalnych okolnosti ma tu trpku zvieravu chut. Oberal som ich pred mesiacom a niektore plody boli oranzove viac, niektore menej. Samozrejme som zacal pracovat s tymi viac oranzovymi. No a skusal som, co urobit, aby boli co najchutnejsie a stratili trpkost. A zitil som nasledovne:
Tie, ktore sa zamrazili a rozmrazili v mraznicke, boli uplne na figu...zla kasovita mdla konzistencia.
Tie, ktore som dal do sacku s jablkami, mi zacali vsetky hnilickaviet z vnutra. Boli bez trpkosti, sladucke, ale kanzistencia a chut neboli moc lakave.
No a potom som vyskusal tretiu metodu. Zobral som tak po 2-3 kaki, oplachol ich v domacej palenke a este mokre ich vlozil do sacku, zaviazal a nechal bud vonku alebo dal do chladnicky. A to Vam je porada. Plody su neskutocne sladke, krasnej pevnej, az jemne chrunkajucej, ale rozplyvajuces sa konzistencie, bez naznaku trpkosti a chut je uchvatna. Inak, ako takto to uz ani nebudem skusat. A staci ich v tom alkohole umyt raz.
A tie plody, ktore po obrati nechal len tak v sklepe alebo dnuka dozriet, tak je vsetko ok, len su nepozivatelne ohladne trpkosti.
Tolko moje skusenosti s Dunajom. Ozaj som netusil, ze to moze byt az take lahodne. Je to bomba.

[Pavel_CZ]

Plodil tu nekomu uz Huk Gam? Prej jde sehnat tmavy (tak by mel vypadat), ale koluji i oranzovoplode. Muj jeste neplodil, tak by me zajimalo, co je zac. Diky za poznatky

[Marek107]

Plodil tu nekomu uz Huk Gam? Prej jde sehnat tmavy (tak by mel vypadat), ale koluji i oranzovoplode. Muj jeste neplodil, tak by me zajimalo, co je zac. Diky za poznatky

Je tok HukKam má být modrý plod rouby jsem dostal od Clifa a vypadá to tak že poslal něco úplně jiného kamarádovi to tento rok plodilo a zůstalo to žluté z poslední tel co jsem sním mluvil můžu pro jistotu se ještě zeptat.

[Pavel_CZ]

Marku, diky za zpravu, to jsem potreboval slyset. Cliff poslal neco jineho asi vice lidem, ten tmavy asi nema nikdo.

[Marek107]

Marku, diky za zpravu, to jsem potreboval slyset. Cliff poslal neco jineho asi vice lidem, ten tmavy asi nema nikdo.

Má to předhoněné nebo jinak změněné a udává to za HukKam. To samé se mě stalo u Jujuby díval jsem se na fotky odrůd a plody z daným názvem se neshodovali. Vím ještě o jednom člověku že mu poslal jinou odrůdu Jujuby než udával.

[milos 51]

Jardos : A všem , kteří jste dělali pokusy s uzráváním v alkoholu , děkuji . Všichni jsme si to ověřili ! Je to velice rychlá , účinná a elegantní metoda jak odstranit trpkost z tomelů. Bohužel použitelná jenom pro malé množství ovoce . V oblastech kde se sklízí tuny kaki je nepoužitelná. Průmyslově se trpkost odstraňuje ve velkých dozrávárnách s řízenou atmosférou . Na vesnicích běžně starým způsobem -pod vodou za nepřístupu vzduchu. Plody se nasypou do bazénů a nádob s vodou , která se dezinfikuje hašeným vápnem nebo popelem z rýžové slámy. To aby se voda nekazila a nehnila. Nutnost dezinfekce vody naznačuje ,že tento proces odstraňování trpkosti trvá déle než u alkoholu. Toto jsem ještě nezkoušel .K pokusu by stačil kýbl s vodou a tu občas vyměnit. Tak až příští rok

[milos 51]

No a pro příští rok bych měl ještě jedno téma k pokusům a tím je doba sklizně kaki . A to by byla taky odpověď (bohužel opožděná ) pro ĽubošeM a Daníka , kteří se na to ptali (1.11. a 11.11.) Četl jsem ,že česáči při sklizni kaki mají u sebe cedulku s barevným odstínem oranžové barvy ,jakou musí mít sklízené plody. To by znamenalo ,že pro sklizňovou zralost plodů kaki je rozhodující jejich vybarvenost . Nečeká se tedy až začnou plody měknout a už vůbec ne až přejdou mrazem. Jakmile se plody plně vybarví ,jsou ve sklizňové zralosti a jsou sklizeny . U těch trpkých následuje odstranění trpkosti a tím se dostanou do zralosti konzumní .

[milos 51]

Po odstranění trpkosti se tuhý plod oloupe ,zavěsí na provázek a vcelku vysuší . Pozor - před sušením se musí na 5 vteřin ponořit do vařící vody a vysterilizovat tak povrch plodu. Já jsem to letos zapomněl a pár plodů mně chytlo plíseň. Plody se mohou také nakrájet na plátky (laradek) a nebo na čtvrtky .Výsledek je podobný sušeným fíkům. Toto se dá ale dělat s plody pevnými ,které jdou loupat a krájet . Ale pokud vám kaki přezraje a máte ho větší množství ,co s tím ? Zkoušel jsem rozvařit ,přepasírovat a vysušit na ovocnou kůži (sušička s pevným dnem). Dá se kombinovat s jablečnou ,zmraženou asimínovou či jakoukoliv ovocnou dření a ořechy. To mělo vcelku úspěch. Naopak naprostý propadák byl kaki džus. Přidal jsem pomerančovou a citronovou šťávu ...a nic .Vnoučata odrazovala asi ta barva