Recepty na další mňamky

nejen pro labužníky

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod Miroslav » 20 lis 2016, 08:22

díky moc!
Uživatelský avatar
Miroslav
admirál
admirál
 
Příspěvky: 3587
Registrován: 31 říj 2010, 20:45
Bydliště: Teplotní oblast T2 - Sedlec

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod Alena » 22 lis 2016, 20:27

Tchorik píše:Ali, tu aronii od známých bych ráda ochutnala, kdeže mají zahrádku? :wink: S1 Už jsem zapomněla, ty sis z ní brala řízek nebo roub?


Jani, ani řízek, ani roub, jenom jsem uškubla pár plodů. Kde mají zahrádku, to ti radši napíšu do SZ, aby mě pak neukamenovali, až by se jim tam kolem plotu tlačily davy turistů a ožíraly jim černý jeřáb :mrgreen: Není to daleko od vaší chalupy :wink:
Alena
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 3217
Registrován: 17 dub 2009, 15:40
Bydliště: Klatovy 428 m. n. m.

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod Helena » 04 led 2017, 10:23

Pečený čaj
2 kg ovoce - třeba sbírám postupně,jak to dozrává a dávám na mrazák
1 kg cukru krupice,nebo třtinový - tady to mají radši sladší,tak ještě dobře čtvrt kg přisypu,někdy ještě i med,během pečení ochutnám a případně dochutím
1 citron - někdy jen vymačkám na konec,někdy nakrájím na kousky,trojúhelníčky
5 hřebíčků,lžička skořice,dcl rumu....podle chuti,já dávám víc :)
Nakrájené ovoce na kostičky,drobné v celku,dám na plech s vyšším okrajem - někdo dělá i v pekárně,já nemám - zasypu cukrem a peču asi 45 min. až hod. při teplotě cca 170°,ovoce pouští šťávu,ze začátku hlídat,aby se to nepálilo,pak třeba přidat teplotu a dodělat.Při pečení občas promíchnu.Je to vlastně takový míchaný hodně hustý kompot :lol:
Na konec přidat rum,řádně promíchat a horké plnit do nahřátých skleniček.V receptu radí obrátit vzhůru,jako marmeládu a prý to stačí,ale já ještě steriluji :roll:
Na přípravu čaje se dá pak směs do hrníčku podle chuti a velikosti hrnku a zaleje vařící vodou.Nebo se směs přidá do černého čaje jako příchuť.Naši si to cpali i do bílého jogurtu.
Helena
člen
člen
 
Příspěvky: 408
Registrován: 24 bře 2016, 11:10
Bydliště: Zlínsko 238 m.n.m.

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod Satan » 04 led 2017, 11:05

Pečený čaj, 1 kg broskve ,1 kg švestek, 1kg muchovník , angrešt, rybíz, jablka , dřín,maliny, ostružiny, 1 kg cukru , koření na punč , citron, rum.Obrázek
Satan
oficír
oficír
 
Příspěvky: 569
Registrován: 15 zář 2016, 13:50
Bydliště: Střelná v Krušných horách 400 m.n.m.

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod ivan » 18 čer 2017, 10:03

Prvá várka morušového lekváru dovarená- z cca 4 kg moruší 2 l lekváru, jedna rada- ak budete robiť lekvár z moruší- čím dlhšie sa varí- tým je jeho chuť a vôňa silnejšia a lepšia...(takže žiadny rýchlolekvár z gelfixom)
ivan
oficír
oficír
 
Příspěvky: 533
Registrován: 16 lis 2015, 16:42
Bydliště: okr. Nitra, 140 m.n.m.

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod paloo » 11 zář 2017, 08:29

Uživatelský avatar
paloo
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 6400
Registrován: 11 srp 2007, 16:16
Bydliště: Lyský priesmyk 368mnm

Re: Recepty na další mňamky

Příspěvekod Helena » 31 říj 2017, 01:26

Chutney - čatný - ze zelených rajčat

1,5 kg zel.rajčat
0,5 kg cibule
2 pol. lžíce soli
250 ml. octu 8%
250g cukru
1 pol.lžíce hl.mouky
3 pol.lžíce plnotučné hořčice
1/2 pol. lžíce kari
1 čaj.lžička cayen. pepře
1 čaj.lžička kurkumy
1 čaj.lžička sušeného ml.zázvoru

Rajčata a cibuli nakrájet - na menší kousky,cibuli jsem krájela jako na guláš
promíchat se solí a přes noc nechat stát.
Druhý den scedit,pak vařit s octem a cukrem 45.min.
Pak zahustit moukou rozmíchanou v trošce vody,přidat všechno koření a vařit dalších 10 min.
V receptu pak je,že se to dá do sklenic a uzavře.Já to raději ještě zavařila...
Helena
člen
člen
 
Příspěvky: 408
Registrován: 24 bře 2016, 11:10
Bydliště: Zlínsko 238 m.n.m.

Předchozí

Zpět na RECEPTÁŘ ( o alkoholu nemluvě )

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 1 návštěvník

cron