Ziziphus jujuba - čínská datle

zde si můžete popovídat o čem chcete ...

Moderátor: Stanley_51

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod vaclav sejkora » 20 zář 2018, 19:06

Honey Jar je samosprasny a zaroven univerzalni opylovac pro odrudy pestovane u nas.
vaclav sejkora
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 1847
Registrován: 15 črc 2007, 12:07
Bydliště: moravský písek, 177 m.n.m

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod majoxx87 » 20 zář 2018, 20:51

No mne este takto na konci sezony ;-) zakvitol minulorocny semenacik zo semien od Alexa....

Obrázek
Uživatelský avatar
majoxx87
nováček
nováček
 
Příspěvky: 120
Registrován: 28 led 2017, 17:59
Bydliště: Považská Bystrica, 298 m.n.m.

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod alex » 24 zář 2018, 15:14

aj mne celkom rychlo zakvitol.
A este jedna vec, preco je moja Nitra bez kostiek?
alex
člen
člen
 
Příspěvky: 463
Registrován: 15 lis 2016, 17:30
Bydliště: Rajka, HU | 126m | USDA 7b

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod milos 51 » 25 zář 2018, 17:23

Obrázek
Fotka je z minulého týdne 21.9 . Na trhu v italské Padově .
milos 51
admirál
admirál
 
Příspěvky: 1852
Registrován: 12 čer 2013, 07:26
Bydliště: Břeclav 162 m.n.m.

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod Tchorik » 29 zář 2018, 07:58

Tak včera, přesně podle přísloví, že nejhloupejsi sedlák má největší brambory a čím víc se s ... mazes, tím víc smrdí, jsem včera zjistila, že moje jujuba, která roste ve skleníku, který jsem letos díky pracovním povinnostem vůbec neosazela a tudíž nezalevala - občas v létě a na jaře jsem tam nějaký kropac nalila - jsou tam kromě té jujuba ještě fíky, jedna růže, réva a rukola. Tak včera jsem do skleníku vyrazila, že to všechno ostříham, abych tam mohla uskladnit čurbes a najednou koukám, proti očím mi visí něco hnědého... A on plod! :D12 A není jediný - bylo jich tam ještě pár zelených a dost malickych. Nechápu - nemá opylovace, ty rouby od Miloše se mi nechytly, neumím to S2 Jestli to je zhoršením podmínek a snahou o přežití, nevím. Kvetla vždycky, ale nikdy z toho nic nebylo. Ještě mě napadá, že celé léto byl skleník otevřený, tak jestli včely? Teď nevím, jestli už ji můžu utrhnout a jen tak ochutnat nebo ještě čekat... Jinak I úroda hroznů byla letos ve skleníku velmi slušná.
Uživatelský avatar
Tchorik
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 3147
Registrován: 14 kvě 2007, 08:18
Bydliště: Plzeň 313 m.n.m. - Jana

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod nene » 29 zář 2018, 09:38

nene
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 4176
Registrován: 09 říj 2016, 13:28
Bydliště: Vsetínsko (425, mrazová kotlina) + Hodonínsko(165)

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod milos 51 » 29 zář 2018, 15:14

Plody jujuby jsou jedlé když se na nich začínají dělat hnědé flíčky .

Obrázek
Proslazování -výroba datlí -datlování 2018 :D
milos 51
admirál
admirál
 
Příspěvky: 1852
Registrován: 12 čer 2013, 07:26
Bydliště: Břeclav 162 m.n.m.

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod moonvil » 29 zář 2018, 19:01

Miloši, prosím tě, kolik je tam cukru a jak dlouho to pak vaříš? Díky
Uživatelský avatar
moonvil
administrátor
administrátor
 
Příspěvky: 4030
Registrován: 16 čer 2009, 08:34
Bydliště: Řícmanice, 275mnm - mrazová kotlina Moravského krasu

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod milos 51 » 29 zář 2018, 20:27

Přesný recept jsem tu už psal ,ale rád to ještě zopakuji.
Zralé plody se několikrát propíchnou vidličkou ( já 3x) a poté pozvolna 30 minut povaří v sirupu voda cukr 1:1 .Plody se nechají v sirupu proslazovat do druhého dne . Druhý den se postup opakuje a po vychladnutí se plody vyberou a v sušičce vysuší . Já jsem je sušil vždy jenom přes noc . Datle musí být měkké a vláčné ,nikoliv tvrdé. Místo obyčejné vody jsem k výrobě sirupu vloni i letos použil silný čaj rooibos . Nikde jsem to nečetl ,je to jenom můj nápad ,ale jujuby mají výbornou chuť. Ten sirup se potom dá ještě použít ke slazení. A druhý den ,když to znovu vařím , nikdy nedodržím těch 30 minut varu. Jujuby se mě zdají být dostatečně uvařená a tak je jenom krátce 10 minut povařím.
A pokud někdo chce jujuby jenom sušit a neproslazovat ,tak i v tom případě je nutno plody nejprve 20 min. v páře napařit a teprve potom v sušičce sušit .Podle videoreceptu na str. 29.
Naposledy upravil milos 51 dne 02 říj 2018, 16:35, celkově upraveno 2
milos 51
admirál
admirál
 
Příspěvky: 1852
Registrován: 12 čer 2013, 07:26
Bydliště: Břeclav 162 m.n.m.

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod moonvil » 29 zář 2018, 21:37

Ok, díky.
Uživatelský avatar
moonvil
administrátor
administrátor
 
Příspěvky: 4030
Registrován: 16 čer 2009, 08:34
Bydliště: Řícmanice, 275mnm - mrazová kotlina Moravského krasu

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod amy80 » 29 zář 2018, 21:41

milos 51 píše: ... 30 minut povaří v sirupu voda cukr 1:1 .Plody se nechají v sirupu proslazovat do druhého dne . Druhý den se postup opakuje a po vychladnutí se plody vyberou a v sušičce vysuší


Miloši díky moc za recept, jen prosím ještě doplnění pro natvrdlé - ten druhý den to opakuješ znovu v tom samém sirupu ve kterém to leží už od prvního dne, tedy jen to celé znova ohřeješ, nebo to po prvním dni v sirupu sleješ a na druhé kolo dáš sirup čerstvý?
amy80
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 626
Registrován: 13 črc 2014, 10:15
Bydliště: Praha - východ cca 400 mnm

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod milos 51 » 29 zář 2018, 23:14

Je to v tom samém sirupu.
milos 51
admirál
admirál
 
Příspěvky: 1852
Registrován: 12 čer 2013, 07:26
Bydliště: Břeclav 162 m.n.m.

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod amy80 » 30 zář 2018, 07:49

Děkuji.
amy80
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 626
Registrován: 13 črc 2014, 10:15
Bydliště: Praha - východ cca 400 mnm

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod amy80 » 02 říj 2018, 13:17

Letos mi jujuby poprvé zaplodily, jenže všechny plody jsou ještě totálně zelené, a počasí už asi bude jen špatné...

Dokáže to dozrát na jaře? nebo je lepší to rovnou otrhat?
amy80
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 626
Registrován: 13 črc 2014, 10:15
Bydliště: Praha - východ cca 400 mnm

Re: Ziziphus jujuba - čínská datle

Příspěvekod milos 51 » 02 říj 2018, 15:02

Pokud má stromek ještě listy ,tak bych to tam nechal . Vždyť je před námi ještě celý říjen. A když se to otrhá i méně dozrálé ,tak to snad i trochu dojde . Na videích je vidět ,že to Číňané sklízejí i zelené .Problém je ,že s touto rostlinou u nás nejsou zkušenosti . Řešením by mohly být ty rané odrůdy. Jednu máme slíbenou od pana profesora .Už jsem ji i viděl ,ale rouby budou až na jaře .
Já jsem už první várku vysušil . Je to Honey Jar a Lang . A jak dopadli ostatní ? Pochlubte se !
Obrázek
Vloni roubovaná odrůda Vakš (nebo Vachš) velkoplodá a beztrnná . Ještě je na stromě .
Obrázek
milos 51
admirál
admirál
 
Příspěvky: 1852
Registrován: 12 čer 2013, 07:26
Bydliště: Břeclav 162 m.n.m.

PředchozíDalší

Zpět na VŠE OSTATNÍ

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: mates a 13 návštevníků