KIWIFORUM.cz

Máme teď před tím ochlazením ty nahnědlé plody radši otrhat a nechat dojít doma nebo je tam můžeme nechat a neopadá to a dojde úplně? Zatím to na samovolné opadávání nevypadá, i ty kompletně hnědé drží pevně.

nene ,moonvil : V Břeclavi už trhám a to i zelené ,strakaté i hnědé . Normálně se to sklízí setřásáním . To znamená , že v tuto dobu padají všechny . Ty zelené a strakaté dojdou -vybarví se ,zhnědnou . Nikdy jsem jujuby nesušil ,vždy jenom proslazoval . Chtěl jsem vyrobit ty datle . Letos poprvé ,a to asi před hodinou jsem jujuby napařil . Tak ,jak se to doporučuje před sušením . A jsem mile překvapen . Napařením se poruší struktura plodu a ten je připravený na sušení .

Nahoře syrové ,dole napařené jujuby

https://www.youtube.com/watch?v=CdUQV4eNO-4
Podle tohoto 10 roků starého návodu jsem to sušil . Vysušené jujuby doporučuji uskladnit ve sklenici v ledničce a nebo na sucho zavařit .

Díky moc, otrháme, napaříme, usušíme, naložíme -

Jinak - dozrál úplně první Redlans a je to docela poživatelné, mírně kyselkavé, není to jen ten polystyren , možná začínáme chápat, co na tom máte . A zjistili jsme, že roub HoneyJaru neodešel kompletně, jak jsme si mysleli (přeběhl nám přes něho vloni pes) - máme tam čtyři plody, velké, skoro kulaté, zatím zcela zelené. Tak snad to ještě nějak dozraje.

Čekal jsem, že jujuby budou letos zrát o něco dříve jako vloni, kdy bylo září podstatně hnusnější než to letošní. Ale ve skutečnosti zrají ve větší míře opět až nyní.
Některé ranější stromky jsou již obrány, ale většina se vybarvuje teprve teď během těch posledních teplých dnů.
Zajímavé je, že některé výhony, které kvetly až v průběhu srpna (i ke konci měsíce) mají také tendenci zrát - plody jsou teda mnohem menší, ale evidentně jim stačí o dost kratší čas, než co měly ty z červnového a červencového kvetení.

moonvil píše:Zajímavé je, že některé výhony, které kvetly až v průběhu srpna (i ke konci měsíce) mají také tendenci zrát - plody jsou teda mnohem menší, ale evidentně jim stačí o dost kratší čas, než co měly ty z červnového a červencového kvetení.

Michale, to je u mě pokaždý a i jsem to tu myslím už psal. U mě tradičně dozrává i plno takových rozinek, které ani nevytvoří pecku, jsou malé, a přesto zhnědnou. Při odležení dojdou do konzumovatelného stavu nejdříve...


Foto: Praha-Motol, 17.10.23

Jinak u mě v Praze už je většina zralá, třeba tahle šla už normálně jíst i ze stromu.

Foto: Praha-Motol, 17.10.23

Ale jinak to dělá i normální velké plody s peckou, takže minimálně nějaká, i když velmi nízká samosprašnost tam bude.


Foto: Praha-Motol, 17.10.23

Pořád přemýšlím, jestli bych tam k tomu neměl naroubovat ještě nějakou další odrůdu na opylení do kříže, ale moc nevím, co bych s tím pak dělal. U nás to nikdo moc nejí, a tak těch pár plodů na chuť, co je vždy odložím na parapet, pak na ně zapomenu, a zase někdy za dlouhých zimních nocí najdu, zcela dostačuje...

Včera sklizená Honey Jar před dnešním deštěm, který by zapříčinil praskání plodů. Dnešní úhrn pěkných 27 mm. CZ

Vauuu Vašku super sklizeň

Ahoj
shanim rane odrudy cicimku ktere jsou krupave pri zralosti
ty, ktere jsou nejvhodnejsi ke konzumaci v cerstvem stavu
meli byste nejake odrudy ktere byste doporucili?

Mám odrůdu Halina a přijde mi začerstva výborná. Má velké plody a dobrý poměr dužnina/pecka, dužniny je hodně.

Ahoj
kde bych ji mohl koupit?

Berett píše:Ahoj
shanim rane odrudy cicimku ktere jsou krupave pri zralosti
ty, ktere jsou nejvhodnejsi ke konzumaci v cerstvem stavu
meli byste nejake odrudy ktere byste doporucili?

Hm, 700mnm, to bude asi dost na hraně. Máš tam aspoň nějaký jižní nebo lépe jihozápadní svah či jiné podobné teplé stanoviště?
Případně co ti tam zvládne dozrát? Nějaký fíkovník, tomel nebo třeba pozdnější odrůda révy?
Jinak těch chutných jujub je docela dost. Kromě Haliny klasická Honey Jar, Autumn Beauty, Sovětská, Moonlight, Gaga, Huping, určitě i další.
Ale letos mi po tom extra teplém podzimu chutnal i "obyčejný" Lang.

Halinu nejspíš jedině u p. Rézla (prodeje u něj ale bývají v určitý den, jsou šílené a většinou je vše hned pryč) nebo od někoho, kdo ji pěstuje a roubuje. Ty ostatní, co zmiňuje moonvil, se taky neshánějí snadno, spíš jen od hobby pěstitelů. Buď bude mít někdo něco naroubované, nebo by sis musel napěstovat podnož a naroubovat sám. Odrůdy, co se prodávají "běžně" po eshopech, často nebývají nic moc.

moonvil: teple stanoviste urcite mam, dozravaji mi tady docela pekne fiky od ronde de bordeaux, ktere jsem mel uz 2 roky

Ok, jujuby zrají ještě o dva měsíce později než začíná RdB, s tím je potřeba počítat.