KIWIFORUM.cz

Honey Jar je samosprasny a zaroven univerzalni opylovac pro odrudy pestovane u nas.

No mne este takto na konci sezony zakvitol minulorocny semenacik zo semien od Alexa....

aj mne celkom rychlo zakvitol.
A este jedna vec, preco je moja Nitra bez kostiek?

Fotka je z minulého týdne 21.9 . Na trhu v italské Padově .

Tak včera, přesně podle přísloví, že nejhloupejsi sedlák má největší brambory a čím víc se s ... mazes, tím víc smrdí, jsem včera zjistila, že moje jujuba, která roste ve skleníku, který jsem letos díky pracovním povinnostem vůbec neosazela a tudíž nezalevala - občas v létě a na jaře jsem tam nějaký kropac nalila - jsou tam kromě té jujuba ještě fíky, jedna růže, réva a rukola. Tak včera jsem do skleníku vyrazila, že to všechno ostříham, abych tam mohla uskladnit čurbes a najednou koukám, proti očím mi visí něco hnědého... A on plod! A není jediný - bylo jich tam ještě pár zelených a dost malickych. Nechápu - nemá opylovace, ty rouby od Miloše se mi nechytly, neumím to Jestli to je zhoršením podmínek a snahou o přežití, nevím. Kvetla vždycky, ale nikdy z toho nic nebylo. Ještě mě napadá, že celé léto byl skleník otevřený, tak jestli včely? Teď nevím, jestli už ji můžu utrhnout a jen tak ochutnat nebo ještě čekat... Jinak I úroda hroznů byla letos ve skleníku velmi slušná.

https://is.mendelu.cz/lide/clovek.pl?za ... =1;lang=cz

Tchorik - zralost str. 11

Plody jujuby jsou jedlé když se na nich začínají dělat hnědé flíčky .


Proslazování -výroba datlí -datlování 2018

Miloši, prosím tě, kolik je tam cukru a jak dlouho to pak vaříš? Díky

Přesný recept jsem tu už psal ,ale rád to ještě zopakuji.
Zralé plody se několikrát propíchnou vidličkou ( já 3x) a poté pozvolna 30 minut povaří v sirupu voda cukr 1:1 .Plody se nechají v sirupu proslazovat do druhého dne . Druhý den se postup opakuje a po vychladnutí se plody vyberou a v sušičce vysuší . Já jsem je sušil vždy jenom přes noc . Datle musí být měkké a vláčné ,nikoliv tvrdé. Místo obyčejné vody jsem k výrobě sirupu vloni i letos použil silný čaj rooibos . Nikde jsem to nečetl ,je to jenom můj nápad ,ale jujuby mají výbornou chuť. Ten sirup se potom dá ještě použít ke slazení. A druhý den ,když to znovu vařím , nikdy nedodržím těch 30 minut varu. Jujuby se mě zdají být dostatečně uvařená a tak je jenom krátce 10 minut povařím.
A pokud někdo chce jujuby jenom sušit a neproslazovat ,tak i v tom případě je nutno plody nejprve 20 min. v páře napařit a teprve potom v sušičce sušit .Podle videoreceptu na str. 29.

Ok, díky.

milos 51 píše: ... 30 minut povaří v sirupu voda cukr 1:1 .Plody se nechají v sirupu proslazovat do druhého dne . Druhý den se postup opakuje a po vychladnutí se plody vyberou a v sušičce vysuší

Miloši díky moc za recept, jen prosím ještě doplnění pro natvrdlé - ten druhý den to opakuješ znovu v tom samém sirupu ve kterém to leží už od prvního dne, tedy jen to celé znova ohřeješ, nebo to po prvním dni v sirupu sleješ a na druhé kolo dáš sirup čerstvý?

Je to v tom samém sirupu.

Děkuji.

Letos mi jujuby poprvé zaplodily, jenže všechny plody jsou ještě totálně zelené, a počasí už asi bude jen špatné...

Dokáže to dozrát na jaře? nebo je lepší to rovnou otrhat?

Pokud má stromek ještě listy ,tak bych to tam nechal . Vždyť je před námi ještě celý říjen. A když se to otrhá i méně dozrálé ,tak to snad i trochu dojde . Na videích je vidět ,že to Číňané sklízejí i zelené .Problém je ,že s touto rostlinou u nás nejsou zkušenosti . Řešením by mohly být ty rané odrůdy. Jednu máme slíbenou od pana profesora .Už jsem ji i viděl ,ale rouby budou až na jaře .
Já jsem už první várku vysušil . Je to Honey Jar a Lang . A jak dopadli ostatní ? Pochlubte se !

Vloni roubovaná odrůda Vakš (nebo Vachš) velkoplodá a beztrnná . Ještě je na stromě .