To se ví, že knížka je jen pro inspiraci, ale mám prostě rád barevný obrázky
Člověk se toho nesmí bát a prostě to zkoušet, praxe je praxe. Některé věci se nedaří hodně dlouho, než na to člověk příjde. Když jsem se např. snažil v domácích podmínkách vyrobit zrnitou sadbu hlívy, trvalo mi nejmíň dva roky zkoušení, než se to podařilo bez kontaminace.
Můj nůž samozřejmě holí... Dřív jsem rouboval obyčejným zavírákem. Vloni jsem si udělal radost a koupil si nový fiskars, ale měl podle mě nabroušený moc tupý úhel. Nebylo to ono, udělat s ním rovný řez to byl porod. Vzal jsem brousek a nabrousil úhel poloviční. Po obtažení na kameni, už je to podle mých představ.