Kdouloň obecná ( Cydonia oblonga )

[Miroslav]

pokud vim tak budou mit jen odrudy Leskovačka a Champion..
no ona to zas sranda pro me nebyla - protoze den predem byl s nima problem, ze nebudou a bylo s tim dost ohánění... ale v pohode

[Tchorik]

Nevíš Míro, jaký je mezi těmito dvěma odrůdami rozdíl? Já jen, jestli jsem nekoupila špatně

[Miroslav]

posli mi v SZ mail a ja zaslu PDF, ktere je specialne o kdoulonich, vcetne odrud...

[Miroslav]

bohuzel pres mail to nejde, je to velke, udelam to pres uschovna.cz

[Tchorik]

Diky moc, uz jsem si to stahla, ale uz jsem to mela, nasla jsem to na webu, kdyz jsem o te sve hledala nejake info. Zrejme je to jediny material, kde je zminena

[Miroslav]

ja mam jeste knihu pestujeme hrusne a kdoulone a to je vesmes taky to same... bohuzel nic noveho a kazdy kopiruje kde se da... hold se do toho musime pustit sami

[paloo]

Pridám sa aj ja V minulosti sa pestovali aj u nás v obci na čo sa dnes už len spomína.Všetky sú pravdepodobne vyrezané a skončili ako palivo.Aspoň ja o žiadnej široko ďaleko neviem
Prečo ich vyrúbali

Dula je za surova nejedlá avšak upravená chutí výborne

Popis: Dula obyčajná je ker alebo nízky strom. Listy sú jednoduché s široko vajčíkovitou celookrajovou, dole chlpatou čepeľou. Dula kvitne v máji a júni nápadne veľkými bielymi alebo ružovými kvetmi. Dule sú žlté, riedko plstnaté malvice hruškovitého alebo guľovitého tvaru. Sú výrazne aromatické.

Kde ju nájdete: Pôvodnou pravlasťou dule je oblasť Iránu, Zakaukazska, Strednej Ázie, juhu Arabského polostrova. U nás je dula pestovaná už od stredoveku a miestami dokonca zdivela. Vyžaduje teplé, slnečné stanovisko, netrpí chorobami ani škodcami. Výskum sa v súčasnosti zameriava na vyšľachtenie mrazuvzdorných odrôd.

K čomu sa používala predtým: Dula obecná je jedna z najstarších kultúrnych rastlín. Jej plody boli známe v lekárstve aj ako ovocie už v starovekom svete. Jej vedecké meno Cydonia je odvodené od názvu starovekého mesta Kydonu na Kréte, odkiaľ sa dule vyvážali. Dula bola symbolom lásky a plodnosti. V starovekom Grécku patrila k rastlinám patriacim Afrodite. Preto sa verilo, že plody dule majú účinky ako afrodiziakum. Na svadbách sa predávali snúbencom ako symbol zdravia a plodnosti.

O jej rozšírenie do strednej Európy sa zaslúžil Karol Veľký. Významnú úlohu pri šírení tejto dreviny zohrali tiež Arabi. V stredoveku bola hojne pestovaná v kláštorných záhradách, ako liek ju používala napr. Hildegarda z Bingenu. Matthioli vo svojom herbári uvádza, že dula sa dala zohnať celkom bežne a používala sa k zastaveniu akéhokoľvek toku. Matthioli nás presviedča aj o tom, že dula bola veľmi chutným ovocím. Pripája dokonca recept na dulový nápoj a huspeninu. Na začiatku 20. storočia sa zo semien duly pripravoval sliz na ošetrovanie preležanín. Tento liečebný prostriedok s apripravoval iba pre dennú spotrebu, pri skladovaní sa totiž rýchlo kazil. Výťažok zo semien sa používal proti hnačke a pri pľuvaní krvi. Mal svoje využitie v kozmetika, napr. na fixáciu vlasov a v textilnom priemysle pri konečnej úprave hodvábu.

Zber: V septembri sa zbierajú plody, ktoré sú v tomto stave nejedlé. Krájajú sa na lupienky a sušia sa pri umelej teplote do 50 °C. Častejšie sa vo fytoterapii používajú semená, ktoré sú súčasťou mnohých svetových liekopisov.

Obsahové látky: Dužina plodov obsahuje množstvo pektínu, kyseliny, slizy, asi 10 percent cukru (hlavne fruktóza) silice, triesloviny, provitamín A, vitamín C, skupinu vitamínov B, ďalej minerálne látky draslík, vápnik, železo, meď, fosfor a zinok. Semená obsahujú predovšetkým slizové látky (pentózany), olej, amygdalin a triesloviny.

Účinok na organizmus: Plody sú v čerstvom stave nejedlé. Sušené plody sa používajú pri žalúdočných problémoch a bolestiach krku, ďalej proti hnačke a krvácaniu. Semená obsahujú sliz, ktorý chladí a kryje, zmäkčuje a nedráždi sliznicu a pokožku. Uplatňujú sa pri kašli. Semená sa používajú zriedka vnútorne pri žalúdočných a črevných problémoch, obsahujú totiž toxický amygdalín. Zvonku sa používajú omnoho častejšie. V kozmetike pri ošetrovaní drobných poranení, ďalej v ľudovom liečiteľstve pri zápaloch očí, na chladivé obklady. Dulový sliz je súčasťou kloktadiel pri zápaloch ústnej dutiny a hrtanu.

Toxicita a vedľajší účinky: Pozor semená obsahujú toxický kyanogénny glykosid amygdalin!

Ďalší význam: Dule sa, rovnako ako levanduľa, dávajú do prádelníkov. Ich osviežujúca vôňa príjemne prevoňala uložené oblečenie. Odpudzujú tiež hmyz, takže sa môžu dávať do skríň aj proti moľom. V surovom stave sú nejedlé, ale sušia sa a robia sa z nich kompóty, želé, rôsoly a marmelády. Dulová pasta, alebo tiež dulový "syr" bol kedysi obľúbenou pochúťkou. Z dúl sa vyrábalo aj víno a mušt.

[paloo]

Nie,že by som mal niečo proti pestovaniu tejto rastliny len som chcel povedať že ako bola pred časom zabudnutá sa znova sa dostáva do povedomia pestovateľov no a čas ukáže správnosť tohto rozhodnutia

[Miroslav]

no ja vim jiste, ze litovat nebudu - sice clovek je muze preroubovat na hrusne, nicmene ja osobne mam spotrebu marmelad,kompotu apod prevelikou, tim spis, kdyz neim maso tak to budu dohanet kdoulema

[Stanley_51]

no ja vim jiste, ze litovat nebudu , kdyz neim maso tak to budu dohanet kdoulema

Dobrotivé nebe, to myslíš vážně ?

[Tchorik]

No, je to kazdeho volba, ale ja bych biftek za kdouli rozhodne nevymenila No jo, selmicka

[Miroslav]

tak nektery ryby jim - to pro upresneni, takze uplnej vegetarian nejsem..
uz mam skoro plnej mrazak zeleniny, abych prezil tu blbou zimu, na chodbe je skladiste dyni, ve sklepe marmelady, akorad ovoce je mene, maximalne nejaka hruska je, tem se tu dari vyrazne lepe nez jablonim, nevim proc...ale je to tak

[Stanley_51]

No, je to kazdeho volba, ale ja bych biftek za kdouli rozhodne nevymenila No jo, selmicka

Já jsem sice býložravec ( podle jména ), ale bez masa bych určitě zahynul. Aspoň to ovoce bych musel mít červivé ( s masem ).

[Miroslav]

no ja proti masu nic nemam, ale po pravde - v obchode toho masa moc nenajdete- babi rikam, at to neji, ze to je sama sul a jen mavne rukou a sni pul vysočiny a dva rohliky na posezeni a k tomu tu chemickou roladu z lídlu, fujj!
jinak me mrzi, ze na webu to zrusili.. http://www.osud.cz/potraviny-video-ceske-titulky asi se nekdo bal a dal nuz na krk

[Stanley_51]

Neboj, v klidu se dožije 90 let ( jestli už je nemá ). Naše generace je na svinstvech odkojená.