šípek,odrůdy v rusku

[vrana]

http://www.ogorodnica.ru/kust_shipocnil.html

[AniCiz]

teda ti jich mají..u nás tak jedině Karpatia..a tu mám ještě malou..

[Tchorik]

Taky mam drobka Karpatii vysazenou za plotem, abych neopakovala stejnou chybu jako s Moyesii, ktera hrozila, ze me vytlaci ze zahrady a jeste ty sipky nestaly za nic. Tak jsme ji loni na podzim vykopali, vysadili do strane nad tchanojcma a prekvapive prezila. Jsem zvedava, jak se ji bude v divocine darit. Karpatie mela par sipku, z nichz par bylo nedobrych, ale jeden vypadal pekne. Pricitam to nedostatecnemu zakoreneni, je tam vysazena od jara.

[vrana]

Dá se to i ze semene. Šípky často chytnou červa, ten způsobí, že předčasně změknou a je dokázáno, že při tom ztratí mnoho vitamínů.Stěžoval jsem si odborníkovi za ural, a on říká, že to tam mají taky.Já nestříkám, tak raději budu sázet aktinidie, které nečerviví.Ačkoli,červi a vůbec hmyz to jsou čisté bílkoviny, velmi zdravé, WHO doporučuje lidstvu knzumovat mnohem více hmyzu než doposud.To by se asi muselo dát do sušárny, ale zas jsem někde četl, že šípek se k usušení má rychle zahřát asi až na 100 stupnů a potom pomalu dosušovat. Prý zahřátím se zničí enzymy, které by napomáhaly k rozpadu vitamínů.Myslím, že to bylo v knize Menej známe ovocniny.

[Miroslav]

máte někdo tyto rostliny, případně fotky jak vám rostou? díky
(jinak toto téma by bylo asi lepší dát do vše ostatní)...

[Stanley_51]

Stalo se.

[History]

Tak o další odrůdy šípku vyjma Karpatie bych měl taky zájem. Pěstuje je tady někdo?

[sipánio]

karpatia pomaly zreje

[bradhal]

Zdravím, taky mi letos pěkně zaplodila Karpatia, i když byla teprve letos na jaře dovezená z Bojkovic. Jak ty šípky nejlíp zpracovat? Je nějaká finta na odstranění semínek? Nebo co děláte ze šípků (klasický šípkový čaj mi nechutná, ale to sušení asi bude nejjednodušší).

[Tchorik]

Ja jsem je letos otrhala (mám jednu šípkovou růži - podnož z naočkované pnoucí, která odumřela) a Karpatii. Ta je na tost špatném místě,tak myslím, že ty šípky by mohly být větší a masitější (alespoň jsem to čekala). Četla jsem návod, že šípky se mají nejdřív rozdrtit (např. v mixéru) a pak sušit. Ale to jsem nějak nestihla, tak jsem je sušila chvíli v troubě na nejnižší stupeň, pak na sluníčku, bylo mi líto energie a stejně jsem je neusušila - pouze změkly. Tak jsem je vždycky večer celé zalila horkou vodou v konvici a přes den popíjela šípkový čaj - který se ovšem nedal srovnat s tím, co si člověk uvaří, když hodí do hrnečku pytlík koupeného šípkáče (dokonce i druhák jsem z toho dělala ). Ale měla jsem jich opravdu dost málo, takže už jsou zpracované.

[BXL]

U mňa Karpatia so šípkami ako slivka,ale už v tomto čase je ako po mrazoch,neviem nejako trafiť,kedy spracovávať.Rastie krásne,ale expanzívne.

[bradhal]

Podle netu jsem ještě trvdé šípky z Karpatie obrala, rozkrájela, vybrala semínka (malou ostrou kávovou lžičkou to šlo dobře), dala do skleničky a zalila medem. Ale už na druhý den byl med úplně tekutý, jako opravdu hodně řídký. Po týdnu je to jak voda, šípky změkly a jsou skoro na kaši. Nijak závadně se to netváří, jakože nějaké kvašení nebo tak na tom nepozoruju, jenom to oboje změnilo konzistenci. Máte podobnou zkušenost?

[paloo]

Neviem ale nám to pred rokmi skvasilo

[bradhal]

Tak jenom doplňující informace - ano, zkvasily i ty moje. Naštestí toho byla jenom malá sklenička. Šípky jsem obrala tvrdé, podezřelé jsem odstranila. Možná by pomohlo to nechat den oschnout, jak jsem se taky u některého receptu dočetla, nevím. Chtěla jsem způsob, co zničí nejmíň užitečných látek, nicméně medem asi tato cesta nevede.

[Alena]

Tak jsem ze své první letošní úrody z Karpatie vyrobila 4 skleničky marmelády. Dvě jsem dala synkovi, aby si udělal s kamarády kance se šípkovou, a dvě jsem tento týden sežrala na posezení v jogurtu. Jak nemám ráda marmelády a už vůbec ne v jogurtu, tak tohle bylo ták dobré... Bohužel se při tom vaření nezachovají vitamíny zřejmě ani v homeopatickém množství... Ale na vitamín C snad bude příští rok už konečně zase nějaký rakytník.