Skořicovník (Cinnamomum)

zde si můžete popovídat o čem chcete ...

Moderátor: Stanley_51

Skořicovník (Cinnamomum)

Příspěvekod martincz » 17 srp 2012, 10:44

Zdravím přátelé, mám doma drahno let skořicovník, ani nevím odkud. A problém mám s tím, že nevím, zda to je skořicovník. Po zkracování větví jsem zkoušel loupat kůru a čichat, ale nic. Máte někdo zkušenosti? Vzhledově se samozřejmě skořicovníkům podobá, ale ony vavřínovité jsou všechny strašně podobné. Ví někdo, zda kůra skořicovníku skutečně voní po skořici či nikoliv, popřípadě, kdy se ta vůně projeví (zda je fermentace naprosto nezbytná jiný zásah). Na netu jsem nic nevyčetl :-/

Obrázek
image host
martincz
škvrně
škvrně
 
Příspěvky: 13
Registrován: 29 kvě 2008, 23:29

Re: Skořicovník (Cinnamomum)

Příspěvekod Stanley_51 » 17 srp 2012, 12:03

Skořicovník tuším že pěstuje Vašek, takže by mohl vědět víc. Ale myslím, že tu typickou vůni skořice získává až fermentací. http://botanika.wendys.cz/cizi/rostlina.php?145
Stanley_51
Uživatelský avatar
Stanley_51
administrátor
administrátor
 
Příspěvky: 9189
Registrován: 12 kvě 2007, 10:02
Bydliště: Tachov 520 m.n.m. USDA 6b

Re: Skořicovník (Cinnamomum)

Příspěvekod martincz » 17 srp 2012, 13:14

Diky Stanley, clanek znam a tam se treba prave o fermentaci nic nepise. No uvidime, snad na to tady Vasek narazi.
martincz
škvrně
škvrně
 
Příspěvky: 13
Registrován: 29 kvě 2008, 23:29

Re: Skořicovník (Cinnamomum)

Příspěvekod caver » 17 srp 2012, 20:39

Martincz: rostlina je určitě skořicovník. Co se týče přípravy, fermentace tam roli nehraje. Vonné složky se uvolňují po oxidaci. Příprava např zde: http://www.henriettesherbal.com/eclecti ... momum.html
caver
čestný člen ( přispívající )
čestný člen ( přispívající )
 
Příspěvky: 459
Registrován: 03 zář 2009, 12:31
Bydliště: Hranice IV Drahotuše


Zpět na VŠE OSTATNÍ

Kdo je online

Uživatelé procházející toto fórum: mitas a 11 návštevníků