Jelikož mě skolila nějaká záludná choroba a ze silvestrovského Mojita zbylo pár limet, pustil jsem se do zázvorovky, abych ty bacily taky trochu potrápil. Příprava je tak na 10min, navíc je to výborný drink, který se dá vylepšit i kapkou bílého rumu
Ingredience:
- 2 limetky nebo dva citróny
- kousek čerstvého zázvoru (asi 30g v neoloupaném stavu pro jemnou variantu, chlapi trochu přidají)
- třtinový cukr (asi 16 lžiček pro méně sladkou chuť)
- kupa ledu - v létě dvě
- litr sodovky
Postup:
Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. Nastrouhaný zázvor včetně vláknitého zbytku zalijeme trochou studené vody a necháme chvilku louhovat. Mezitím pokrájíme omyté limetky na osminky a vhodíme do džbánku. Zasypeme cukrem a důkladně pomačkáme mačkátkem nebo kvedlačkou. Přes sítko vymačkáme šťávu ze zázvoru a vše promícháme, aby se rozpustil cukr. Zasypeme ledem a dolijeme sodovkou. Chuť lze doladit přidáním sodovky, citronové šťávy, cukru nebo rumem. Po přidání sodovky už mícháme jen něžně, aby nám neprchlo moc bublin.
Na zdraví!