Nechci zde moc provokovat, ale u nás právě probíhají hnědákové žně. Toto jsme nasbírali ve třech (já a 2 děti) během asi 2 hodin v lese na ploše tak max. 1 hektaru. Vše pouze hřib hnědý, krásně mladé, čerstvé a zdravé plodnice. Akorát cestou zpátky mě ještě moc potěšil nález sírovce žlutooranžového jako pověstná třešnička na dortu. Řížky z něj, zvláště z takto mladých plodnic, to je kulinářský zážitek. Opravdu skoro k nerozeznání od kuřecího řízku, jak konzistencí, tak i chutí.
Foto: Varnsdorf, 25.08.19
Tomu říkám sběr hub. Obyčejně jsem spokojen s plným bramborákem, tady jsem ale musel opět po dlouhé době ještě sáhnout pro záložní tašku. Ani jsem si nestihl v klidu zakouřit, děti furt nosily a nosily, vlastně jsem jenom čistil. Pak přesun o kousek dál a nanovo.
Takže ze sírovce a velkých hnědáků řízky:
Foto: Varnsdorf, 25.08.19
No a zbytek dílem zamrazit a převážná většina padne na sladkou houbovou čalamádu. Chcípnu blahem!