Rakytník

[Lenkalor]

Ten Friesdorf Orange nevim kam zaradit, ale chcipnul a to nejen me ...

Mě nepřežil letošní, tedy jeho druhou zimu.

[radek.god]

Aktualni stav rakytniku

[svazenka]

Samosběr rakytníku v Blatničce na Hodonínsku už začal.

https://www.rakytnikovesady.eu/cs/?fbcl ... 3xWB8Gyg#1

[minka]

U nás samosběr provedli špačci a to důkladně.

[svazenka]

Mám doma 2 keře a jsou od července zakryté sítí. Jinak bych taky neměla co sbírat. Ale v té Blatničce mají asi 1000 keřů nebo i víc, a špačci tam ani nejsou...

[ivan]

...včera som sa zastavil u kamaráta "na kávu"- rakytník sušený na stromoch (tak sme "dumali"- či ho obrať alebo tam nechať úplne vysušiť:

- a to na kríky nesvieti slnko z juhu- tieni susedov 2 poschodový barák
...lebo Al nám napísala:
Plody rakytníka sa najefektívnejšie sušia v elektrickej sušičke pri teplote do 40 °C až 50 °C, aby sa zachovalo čo najviac vitamínov a cenných látok. [1] Postup sušenia v sušičke Príprava: Bobule rakytníka dôkladne umyte a osušte. Keďže sú veľmi dužinaté a šťavnaté, sušenie môže trvať dlhšie (často 24 až 48 hodín).

[moonvil]

Rakytník se sklízel někdy v půlce července, na Vysočině začátkem srpna. Teď už bych to nechal ptákům, nebude to dobré.
Navíc sušit rakytník je dost naprd, lepší je odšťavnit a zamrazit, potom usušit zvlášť semínka a slupky.

[svazenka]

Já nějak pořád nechápu sušení celych bobulí rakytníku? Proč? Když plody odšťavním, získám maximální množství šťávy, které zužitkuju jinak, na sirup, marmeladu nebo přidávám na okyselení sladkého ovoce při sušení ovocných kůží. Zbytky slupek a seminek lze naložit ještě do alkoholu nebo usušit.